品名:雙醬炙燒雞排鐵板麵

產品特色:雙醬炙燒雞排鐵板麵,蛋黃含鐵,變色屬正常現象請安心食用。
過敏原:蛋類及其製品,牛奶、羊奶及其製品
規格(每份):393g
本包裝含幾份:1
熱量:527大卡
蛋白質:25.50公克
脂肪:11.80公克
飽和脂肪:2.40公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物:79.40公克
鈉:1713毫克
糖:5.90公克
認證標章:ISO22000 ISO22005 HACCP 

商品簡歷

原料/名稱 交易來源
乳化劑
(脂肪酸蔗糖、脂肪酸聚合甘油酯、抗氧化劑-混合生育醇)
新北市
麵條
(麵粉、小麥蛋白粉、鹽、卡德蘭熱凝膠、麥芽糊精、黃梔子色素)
台中市
沙拉油 彰化縣
紅蘿蔔、玉米、青花桃、洋蔥、蒜、洋
菇、辣椒
台中市
雞腿肉
(雞肉、醬油膏、醬油、番茄醬、香料(含雞、小麥、牛奶、蛋)、糖、鹽、雞油)
台中市
雞蛋 台南市
麵粉 台南市
鮮雞粉
(醋酸澱粉、麥芽糊精、大蒜萃取物、大蒜粉)
台北市
香料
(黑胡椒、肉桂、八角、大茴香、小茴、花椒、丁香、豌豆纖維、胭脂紅、白胡椒粉)
台中市
米酒 台北市
味霖(米麭果糖、米、醋) 台北市
雞汁粉
(乳糖、琥珀酸二鈉、抽出物(酵母雞肉迷迭香)玉米糖膠、小麥發酵蛋白、糊精
台北市
海藻酸鈉
(乙醯化己二酸二澱粉、dl蘋果酸、玉米糖膠)
台北市
香醋
(鳳梨蕃茄山奈、甘草、冰醋酸、5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷二鈉
台中市
香醋醬
(白蘿蔔粉、高麗菜粉、焦糖色素、海藻糖、奶油、海藻膠、海藻酸鈉、紅椒色素)
台中市
包材/名稱 交易來源
WS-182底
(米白)、SELO膜、品名標
台北市
日期標(上下貼標) 台北市
添加物/名稱 交易來源
磷酸二澱粉、醋酸鈉
(無水)、甘胺酸、檸檬酸、dl蘋果酸)
日本愛知縣

製程履歷

製程管理項目
中心溫度
溫度
成品管控項目
金屬檢測(鐵)
金屬檢測(不銹鋼)

供應商資訊

名稱:晉欣食品股份有限公司
地址:高雄市岡山區嘉新東路1-1號
電話:07-6228123







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