品名:溫泉蛋
產品特色:冷藏保存
過敏原:蛋類及其製品,含麩質之穀物及其製品,大豆及其製品
規格(每份):40
本包裝含幾份:2
熱量:63大卡
蛋白質:6公克
脂肪:3.10公克
飽和脂肪:1公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物:2.80公克
鈉:229.20毫克
糖:0.90公克
商品簡歷
味霖
(糯米、米麴、果糖、水、釀造米醋、鹽) 高雄市 調味劑
(甘胺酸、丙胺酸、琥珀酸二鈉、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉) 台北市 品質改良劑[醋酸鈉
(無水)、胺基乙酸、檸檬酸、DL-蘋果酸、蛋白溶菌酶] 日本-愛知縣
製程履歷
糖度
鹽度
動物用藥殘留
總生菌
金黃色葡萄球菌
沙門氏菌
供應商資訊
管制項目 | 標準值 | 實際值 | 單位 | 結果 |
---|
糖度 | 15~17 | 16.2 | Brix | 合格 |
管制項目 | 標準值 | 實際值 | 單位 | 結果 |
---|
鹽度 | 13~14.8 | 14 | % | 合格 |
管制項目 | 標準值 | 實際值 | 單位 | 結果 |
---|
動物用藥殘留 | | 未檢出 | | 合格 |
管制項目 | 標準值 | 實際值 | 單位 | 結果 |
---|
總生菌 | | 未檢出 | CFU/g | 合格 |
管制項目 | 標準值 | 實際值 | 單位 | 結果 |
---|
金黃色葡萄球菌 | | 未檢出 | CFU/g | 合格 |
管制項目 | 標準值 | 實際值 | 單位 | 結果 |
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沙門氏菌 | | 陰性 | CFU/g | 合格 |
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