品名:鹽水意麵

產品特色:強調肉燥顆粒感以及香氣提升,搭配特調豬肉片,滷蛋及高麗菜與韭菜豆芽菜組合,繽紛配色吸引消費者食慾
過敏原:蛋類及其製品,牛奶、羊奶及其製品
規格(每份):347.00g
本包裝含幾份:1.00
熱量:576大卡
蛋白質:19.40公克
脂肪:29.80公克
飽和脂肪:8.30公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物:57.60公克
鈉:1256毫克
糖:2.40公克
認證標章:ISO22000 ISO22005 Clean label潔淨 HACCP ISO22000 ISO22005 Clean label潔淨 HACCP 

商品簡歷

原料/名稱 交易來源
混合濃縮生育醇-抗氧化劑(雞油) 台南市
雞油(雞油) 台南市
水(開元調理專用乳936ml) 桃園市
牛乳(開元調理專用乳936ml) 桃園市
乳粉(開元調理專用乳936ml) 桃園市
乳清粉
(開元調理專用乳936ml)
桃園市
棕櫚油
(開元調理專用乳936ml)
桃園市
紅蔥頭(油蔥酥) 南投縣
豬油(油蔥酥) 南投縣
DL-丙胺酸.焦糖色素
(冷藏滷蛋CL)
高雄市
八角.甘草.肉桂.花椒.小茴香
(冷藏滷蛋CL)
高雄市
甘胺酸.檸檬酸.DL-蘋果酸
(冷藏滷蛋CL)
高雄市
滷汁-水(冷藏滷蛋CL) 高雄市
滷汁-糖.鹽.醬油.澱粉糖醇糖漿
(冷藏滷蛋CL)
高雄市
辣椒粉.蛋白溶菌?.甜味劑-甘草素
(冷藏滷蛋CL)
高雄市
雞蛋(冷藏滷蛋CL) 高雄市
豬油(活力香豬油) 南投縣
小麥水解蛋白(鮮雞粉DCL) 台北市
食鹽(鮮雞粉DCL) 台北市
麥芽糊精-非基改(鮮雞粉DCL) 台北市
黃豆水解蛋白-非基改
(鮮雞粉DCL)
台北市
酵母抽出物(鮮雞粉DCL) 台北市
蔗糖(鮮雞粉DCL) 台北市
雞抽出物(鮮雞粉DCL) 台北市
雞油(鮮雞粉DCL) 台北市
5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉
(李錦記特級雞粉)
中國大陸
5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉
(李錦記特級雞粉)
中國大陸
白糖(李錦記特級雞粉) 中國大陸
香料
(雞.小麥.牛奶.蛋)(李錦記特級雞粉)
中國大陸
麥芽糊精(李錦記特級雞粉) 中國大陸
酵母萃取物(李錦記特級雞粉) 中國大陸
雞肉粉-雞.迷迭香萃取物(中國)
(李錦記特級雞粉)
中國大陸
雞油-雞油.迷迭香萃取物
(李錦記特級雞粉)
中國大陸
鹽(李錦記特級雞粉) 中國大陸
桃園市
水(益利粉用) 桃園市
水(動物膠用) 桃園市
氯化鈉(25kg精鹽) 新北市
玉米澱粉(蒜頭酥) 台中市
麥纖麩皮(蒜頭酥) 台中市
棕櫚油(蒜頭酥) 台中市
蒜頭(蒜頭酥) 台中市
組織化大豆蛋白
(大豆蛋白GN-25)
印度
小麥蛋白粉(鹽水意麵(生)CL) 高雄市
海藻糖(鹽水意麵(生)CL) 高雄市
蛋白粉(鹽水意麵(生)CL) 高雄市
蛋黃粉(鹽水意麵(生)CL) 高雄市
精鹽(鹽水意麵(生)CL) 高雄市
醋酸澱粉.麥芽糊精.黃梔子色素
(鹽水意麵(生)CL)
高雄市
麵粉(鹽水意麵(生)CL) 高雄市
泰山大豆沙拉油 彰化縣
黃豆100%(沙拉油) 彰化縣
小麥(素蠔油) 屏東縣
水(素蠔油) 屏東縣
非基因改造黃豆(素蠔油) 屏東縣
食鹽(素蠔油) 屏東縣
香菇粉(素蠔油) 屏東縣
酵母粉(素蠔油) 屏東縣
蔗糖轉化液糖(素蠔油) 屏東縣
黏稠劑-玉米糖膠.乙醯化己二酸二澱粉
(素蠔油)
屏東縣
蠔汁(素蠔油) 屏東縣
水(F-鮮雞高湯CL12KG) 雲林縣
食鹽(F-鮮雞高湯CL12KG) 雲林縣
迷迭香萃取物
(F-鮮雞高湯CL12KG)
雲林縣
脫水雞肉粉
(F-鮮雞高湯CL12KG)
雲林縣
黃豆水解蛋白
(F-鮮雞高湯CL12KG)
雲林縣
酵母抽出物
(F-鮮雞高湯CL12KG)
雲林縣
蔗糖(F-鮮雞高湯CL12KG) 雲林縣
雞肉萃取物-雞肉萃取粉
(F-鮮雞高湯CL12KG)
雲林縣
雞肉萃取粉
(鹽.糊精.混合濃縮生育醇)(F-鮮雞高湯CL
雲林縣
麴之味-小麥發酵蛋白.酵母抽出物.糊精
(F-鮮雞高湯CL
雲林縣
釀造醬油
(F-鮮雞高湯CL12KG)
雲林縣
平地高麗菜(高麗菜) 雲林縣
青蔥(青蔥) 雲林縣
紅蔥頭 台南市
蒜(蒜) 雲林縣
綠豆芽(綠豆芽(乾)) 雲林縣
韭菜(雲林麥寮.西螺)(韭菜) 雲林縣
洋蔥(洋蔥) 台中市
豬肉(豬肉) 高雄市
豬腿肉片(豬肉片) 高雄市
5'次黃嘌呤核?磷酸二鈉、5'鳥嘌
呤核?磷酸二鈉
基隆市
甘胺酸、琥珀酸二鈉、DL-丙胺酸
(原味大骨粉)
基隆市
乳糖(大骨粉) 基隆市
麥芽糊精(大骨粉) 基隆市
酵母抽出物(大骨粉) 基隆市
檸檬酸鉀.檸檬酸鈉.二氧化矽
(元味大骨粉)
基隆市
八角(特級辣胡椒粉) 南投縣
小麥麩皮粉(特級辣胡椒粉) 南投縣
玉米澱粉(特級辣胡椒粉) 南投縣
白胡椒(特級辣胡椒粉) 南投縣
胡椒-11%(特級辣胡椒粉) 南投縣
香料(特級辣胡椒粉) 南投縣
茶枝(特級辣胡椒粉) 南投縣
麥芽糊精(特級辣胡椒粉) 南投縣
當歸-調味用(特級辣胡椒粉) 南投縣
綠辣椒(特級辣胡椒粉) 南投縣
辣椒粉(特級辣胡椒粉) 南投縣
麩皮粉(特級辣胡椒粉) 南投縣
雞心椒(特級辣胡椒粉) 南投縣
動物膠-豬(動物膠) 義大利
黑胡椒粒(黑胡椒粉) 台中市
蔗糖(細砂) 新北市
小麥(油膏) 屏東縣
水(油膏) 屏東縣
非基因改造黃豆(油膏) 屏東縣
食鹽(油膏) 屏東縣
酵母粉(油膏) 屏東縣
蔗糖轉化液糖(油膏) 屏東縣
黏稠劑-玉米糖膠.乙醯化己二酸二澱粉
(油膏)
屏東縣
小麥(醬油) 屏東縣
水(醬油) 屏東縣
非基因改造黃豆(醬油) 屏東縣
食鹽(醬油) 屏東縣
酒精(醬油) 屏東縣
酵母粉(醬油) 屏東縣
蔗糖轉化液糖(醬油) 屏東縣
包材/名稱 交易來源
WS-182底(米白) 桃園市
SELO熱封膜捲
(107.10)橘色調理麵440mm
台北市
品名標-鹽水意麵
(108.11珠光)
新北市
添加物/名稱 交易來源
檸檬酸 台北市
脂肪酸聚合甘油酯.混合濃縮生育醇
(乳化劑Q-175JC)
日本三重縣
鮮保利
(醋酸鈉-無水.脂肪酸蔗糖酯)
台北市
普通焦糖色素(著色劑) 基隆市
醋酸澱粉(黏稠劑) 台北市

製程履歷

製程管理項目
加熱中心溫度
溫度
成品管控項目
金屬檢測
重量檢測

供應商資訊

名稱:屏榮食品股份有限公司
地址:桃園市大溪區松樹21-8號
電話:03-3072796




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