品名:東京豚骨風味拉麵

產品特色:特製中粗捲拉麵,搭配濃郁日式醬油豚骨湯頭、五花叉燒肉片、溫泉蛋、筍乾及蔥花,濃郁醇香不鹹口,冬季最滿
過敏原:魚類及其製品,蛋類及其製品,含麩質之穀物及其製品,大豆及其製品,芝麻及其製品
規格(每份):572g
本包裝含幾份:1
熱量:698大卡
蛋白質:37.20公克
脂肪:32公克
飽和脂肪:9.70公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物:65.20公克
鈉:2454毫克
糖:5.70公克
認證標章:ISO22000 ISO22005 Clean label潔淨 HACCP ISO22000 ISO22005 Clean label潔淨 HACCP 

商品簡歷

原料/名稱 交易來源
高雄市
麵粉、水、乙醯化己二酸二澱粉、小麥
蛋白
高雄市
蛋白粉、丙二醇、碳酸鉀 、氧化鈣、
食鹽
高雄市
水解蛋白
(小麥)、無水碳酸鈉、黃梔子色素
高雄市
糊精 高雄市
豬肉(台灣)、醬油、水、冰糖 屏東縣
、薑、水解蛋白(黃豆)、蔥 屏東縣
筍片、水、辣椒粉、鹽、蒜、洋蔥、糙
屏東縣萬巒鄉
玉米糖漿、水、黃豆醬、大豆、異麥芽
寡糖
屏東縣萬巒鄉
酒精、糯米粉、酵母粉、米麴、糖、柴
魚粉
屏東縣萬巒鄉
芝麻油、5'-次黃嘌呤核?磷酸二鈉
、甘胺酸
屏東縣萬巒鄉
5'-鳥嘌呤核?磷酸二鈉、DL-丙
胺酸
屏東縣萬巒鄉
明膠 義大利
大豆油 彰化縣
台中市
明膠 Belgium
水、雞蛋、糖、鹽、醬油、米發酵物 高雄巿
醋酸鈉、甘胺酸、DL-丙胺酸、檸檬
高雄巿
DL-蘋果酸、甜味劑-甘草素、焦糖
色素
高雄巿
蛋白溶菌? 高雄巿
洋菜、麥芽糊精、海藻糖、羅望子膠 新北市五股區
醬油 屏東縣
脂肪酸聚合甘油酯、混合濃縮生育醇 日本國三重縣
高湯
(豬骨高湯、水、豬油(台灣)、雞腳、
屏東縣
雞骨、蔥、洋蔥、薑、蒜、香菇)、醬
屏東縣
、麥芽糊精、糖、酒精、雞肉萃取物、
屏東縣
醋酸澱粉、焦糖色素、水解蛋白
(大豆)
屏東縣
、薑母粉、鹽、洋蔥粉、二氧化矽、 屏東縣
鰹魚粉
(鯖魚、鰹魚)、琥珀酸二鈉、
屏東縣
5’-次黃嘌呤核?磷酸二鈉、 屏東縣
5’-鳥嘌呤核?磷酸二鈉 屏東縣
海苔 台北市
包材/名稱 交易來源
上-60*28(108)(綠色)
60*70(下貼標) 高雄市
高透亮收縮膜11mu*15" 中國
TD-B005底(黑) 新北市
TD-L005蓋 新北市
圖卡-東京豚骨風味拉麵
(109.12)
新北市
添加物/名稱 交易來源
醋酸鈉
(無水)、甘胺酸、蛋白溶菌?
日本-愛知縣
醋酸澱粉 法國
焦糖色素 基隆市

製程履歷

製程管理項目
中心溫度(熱麵類)
中心溫度(冷凍原料)
中心溫度(冷藏原料)
成品管控項目
金屬檢測(不鏽鋼)
金屬檢測(鐵)

供應商資訊

名稱:晉欣食品股份有限公司
地址:高雄市岡山區嘉新東路1-1號
電話:07-6228123




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