品名:大口宮保雞丁飯糰

產品特色:鼎泰豐聯名商品
過敏原:芝麻及其製品,蛋類及其製品,含麩質之穀物及其製品,大豆及其製品
規格(每份):238.00
本包裝含幾份:1.00
熱量:395大卡
蛋白質:12.10公克
脂肪:11.20公克
飽和脂肪:2.10公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物:61.60公克
鈉:526毫克
糖:5.70公克
認證標章:ISO22000 HACCP Clean label潔淨 

商品簡歷

原料/名稱 交易來源
水(低筋麵粉用) 桃園市
水(糯米粉用) 桃園市
水(益利粉用) 桃園市
水(動物膠用) 桃園市
海苔
(韓式海苔半型原味(加厚版))
韓國
桃園市
大豆沙拉油(辣椒干) 桃園市
辣椒乾(辣椒干) 桃園市
湖鹽(沙漠湖鹽) 賽普勒斯
馬鈴薯澱粉(太白粉) 荷蘭
米(料理米酒) 台南市
精製食用酒精(料理米酒) 台南市
大豆油-30~40%(耐炸油) 彰化縣
芥花油-1~10%(耐炸油) 彰化縣
棕櫚油-50~60%(耐炸油) 彰化縣
大豆沙拉油(沙拉油) 彰化縣
黃豆100%(沙拉油) 彰化縣
雞蛋(CAS殺菌全蛋液) 台南市
小麥(油膏) 屏東縣
水(油膏) 屏東縣
非基因改造黃豆(油膏) 屏東縣
食鹽(油膏) 屏東縣
酵母粉(油膏) 屏東縣
蔗糖轉化液糖(油膏) 屏東縣
黏稠劑-玉米糖膠.乙醯化己二酸二澱粉
(油膏)
屏東縣
紅蔥頭(油蔥酥) 南投縣
豬油(油蔥酥) 南投縣
花椒精油-花椒香料
(F-椒麻辣油)
雲林縣
胡麻油-芝麻油.大豆油
(F-椒麻辣油)
雲林縣
香辣紅油-香料.芥花油
(F-椒麻辣油)
雲林縣
L-抗壞血酸棕櫚酸酯
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
交酯化蓖麻酸聚合甘油酯
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
油菜籽油
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
脂肪酸聚合甘油酯
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
維生素C
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
維生素E
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
檸檬酸甘油酯
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
雞肉(生鮮去皮腿肉丁) 南投市
台南11號(台南11號白米) 雲林縣
糯米粉(台灣糯米粉) 高雄市
青蔥(青蔥) 雲林縣
彰化縣)(蒜仁) 彰化縣
蒜仁(蒜仁) 彰化縣
薑(薑) 彰化縣
洋蔥(洋蔥(去皮)) 台中市
水(12度白醋) 嘉義縣
酒精(12度白醋) 嘉義縣
水(醇香烏酢) 嘉義縣
柳橙汁(醇香烏酢) 嘉義縣
洋蔥汁(醇香烏酢) 嘉義縣
胡蘿蔔汁(醇香烏酢) 嘉義縣
糖(醇香烏酢) 嘉義縣
蕃茄汁(醇香烏酢) 嘉義縣
薑抽出物(醇香烏酢) 嘉義縣
釀造米酢(醇香烏酢) 嘉義縣
鹽(醇香烏酢) 嘉義縣
蔗糖(細砂) 新北市
水(米飯酢) 嘉義縣
果糖(米飯酢) 嘉義縣
釀造醋(米飯酢) 嘉義縣
鹽(米飯酢) 嘉義縣
玉米發酵醬(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
肉桂.薑.丁香.肉豆蔻.月桂葉.眾香子
(減鈉減卡蕃茄醬
台南市
柑橘纖維(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
酸性焦磷酸鈉(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
丁香.肉豆蔻.芥末.月桂葉.眾香子
(減鈉減卡蕃茄醬)
台南市
水(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
柑橘纖維(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
食鹽(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
香辛料-白胡椒.肉桂.紅辣椒.薑.
丁香.肉豆蔻.芥末.月
台南市
植物水解蛋白-發酵小麥蛋白.發酵大
豆蛋白.麥芽糖精.
台南市
蔗糖(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
蕃茄糊(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
釀造醋(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
小麥(醬油) 屏東縣
水(醬油) 屏東縣
非基因改造黃豆-高蛋白豆片
(醬油)
屏東縣
食鹽(醬油) 屏東縣
酒精(醬油) 屏東縣
酵母抽出物(醬油) 屏東縣
蔗糖轉化液糖(醬油) 屏東縣
小麥(醬油) 屏東縣
水(醬油) 屏東縣
非基因改造黃豆-高蛋白豆片
(醬油)
屏東縣
食鹽(醬油) 屏東縣
酒精(醬油) 屏東縣
焦糖色素(醬油) 屏東縣
酵母抽出物(醬油) 屏東縣
蔗糖轉化液糖(醬油) 屏東縣
小麥水解蛋白(鮮雞粉DCL) 台北市
食鹽(鮮雞粉DCL) 台北市
麥芽糊精-非基改(鮮雞粉DCL) 台北市
黃豆水解蛋白-非基改
(鮮雞粉DCL)
台北市
酵母抽出物(鮮雞粉DCL) 台北市
蔗糖(鮮雞粉DCL) 台北市
雞抽出物(鮮雞粉DCL) 台北市
雞油(鮮雞粉DCL) 台北市
花椒(花椒粉) 桃園市
玉米(玉米澱粉) 新北市
小麥(低筋麵粉) 台南市
動物膠-豬(動物膠160B) 義大利
水(鬆寶Noodle(FH)) 新北市
海藻糖
(鬆寶Noodle(FH))
新北市
黃豆纖維-非基改
(鬆寶Noodle(FH))
新北市
檸檬酸
(鬆寶Noodle(FH))
新北市
包材/名稱 交易來源
大口飯糰宮保雞丁膠膜捲 新北市
碳帶黑色V-AR-BK-55-77
0
桃園市
添加物/名稱 交易來源
甘胺酸.醋酸鈉-無水.蛋白溶菌酵素
(鮮保利VN-151)
新北市
檸檬酸 台北市
琥珀酸二鈉
(干貝素SS-501K)
日本兵庫縣
醋酸澱粉(黏稠劑) 法國

製程履歷

製程管理項目
加熱中心溫度
溫度
成品管控項目
金屬檢測
重量檢測

供應商資訊

名稱:屏榮食品股份有限公司
地址:桃園市大溪區松樹21-8號
電話:03-3072796




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