品名:泡菜燒肉飯卷

產品特色:韓虎嘯聯名商品-主廚技術指導,以泡菜燒肉為主角,選用韓國道地芝麻油,還原韓式芝麻油香氣特色。
過敏原:甲殼類及其製品(蝦類、蟹類),魚類及其製品,蛋類及其製品,牛奶、羊奶及其製品,含麩質之穀物及其製品,大豆及其製品,芝麻及其製品
規格(每份):174.00
本包裝含幾份:1.00
熱量:245大卡
蛋白質:7.70公克
脂肪:3.80公克
飽和脂肪:1.10公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物:44.90公克
鈉:845毫克
糖:2.30公克
認證標章:ISO22000 HACCP 

商品簡歷

原料/名稱 交易來源
洋蔥(洋蔥(去皮)) 台中市
豬肉(豬肉片) 高雄市
雞蛋(台達未殺菌全蛋液(過濾)) 桃園市
大豆沙拉油(沙拉油) 彰化縣
黃豆100%(沙拉油) 彰化縣
彰化縣)(蒜仁) 彰化縣
蒜仁(蒜仁) 彰化縣
白蘿蔔(切絲泡菜) 新北市
魚露-玉筋魚.鹽.糖(切絲泡菜) 新北市
黃心大白菜(切絲泡菜) 新北市
蒜(切絲泡菜) 新北市
蔥(切絲泡菜) 新北市
蝦醬-蝦子.水.鹽(切絲泡菜) 新北市
糖(切絲泡菜) 新北市
薑(切絲泡菜) 新北市
韓國辣椒粉(切絲泡菜) 新北市
鹽(切絲泡菜) 新北市
水(黃蘿蔔條) 屏東縣
水解大豆蛋白粉-胺基酸.鹽
(黃蘿蔔條)
屏東縣
食鹽(黃蘿蔔條) 屏東縣
甜菊糖.甘草萃.黃梔子色素
(黃蘿蔔條)
屏東縣
蘿蔔(黃蘿蔔條) 屏東縣
糖(魚露) 泰國
鯷魚萃取物(魚露) 泰國
鹽(魚露) 泰國
炒芝麻粉100%(太陽牌芝麻油) 韓國
蒜.鹽.乳糖(辣椒醬) 韓國
辣椒.黃豆.魚露
(玉筋魚.鹽).糖(辣椒醬)
韓國
日曬鹽(大象辣椒醬) 韓國
水(大象辣椒醬) 韓國
玉米糖漿(大象辣椒醬) 韓國
米麴(大象辣椒醬) 韓國
酒精(大象辣椒醬) 韓國
異麥芽寡糖(大象辣椒醬) 韓國
辣椒粉(大象辣椒醬) 韓國
辣椒醬用豆醬-大豆.鹽
(大象辣椒醬)
韓國
辣椒醬-辣椒粉.鹽.大蒜.洋蔥
(大象辣椒醬)
韓國
酵母(大象辣椒醬) 韓國
澱粉酵素(大象辣椒醬) 韓國
糙米(大象辣椒醬) 韓國
糯米粉(大象辣椒醬) 韓國
小麥(油膏) 屏東縣
水(油膏) 屏東縣
非基因改造黃豆(油膏) 屏東縣
食鹽(油膏) 屏東縣
酵母粉(油膏) 屏東縣
蔗糖轉化液糖(油膏) 屏東縣
黏稠劑-玉米糖膠.乙醯化己二酸二澱粉
(油膏)
屏東縣
小麥(醬油) 屏東縣
水(醬油) 屏東縣
非基因改造黃豆-高蛋白豆片
(醬油)
屏東縣
食鹽(醬油) 屏東縣
酒精(醬油) 屏東縣
酵母抽出物(醬油) 屏東縣
蔗糖轉化液糖(醬油) 屏東縣
玉米發酵醬(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
肉桂.薑.丁香.肉豆蔻.月桂葉.眾香子
(減鈉減卡蕃茄醬
台南市
柑橘纖維(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
酸性焦磷酸鈉(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
丁香.肉豆蔻.芥末.月桂葉.眾香子
(減鈉減卡蕃茄醬)
台南市
水(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
柑橘纖維(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
食鹽(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
香辛料-月桂葉.眾香子
(減鈉減卡蕃茄醬)
台南市
香辛料-白胡椒.肉桂.紅辣椒.薑.
丁香.肉豆蔻.芥末.月
台南市
植物水解蛋白-發酵小麥水解蛋白.發酵大豆水解蛋白
(
台南市
植物水解蛋白-發酵小麥蛋白.發酵大
豆蛋白.麥芽糖精.
台南市
蔗糖(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
蕃茄糊(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
釀造醋(減鈉減卡蕃茄醬) 台南市
蔗糖(細砂) 新北市
水(米飯酢) 嘉義縣
果糖(米飯酢) 嘉義縣
釀造醋(米飯酢) 嘉義縣
鹽(米飯酢) 嘉義縣
水(12度白醋) 嘉義縣
酒精(12度白醋) 嘉義縣
5'次黃嘌呤核?磷酸二鈉
(大骨粉)
基隆市
5'鳥嘌呤核?磷酸二鈉(大骨粉) 基隆市
甘胺酸、琥珀酸二鈉、DL-丙胺酸
(原味大骨粉)
基隆市
乳糖(大骨粉) 基隆市
麥芽糊精(大骨粉) 基隆市
酵母抽出物(大骨粉) 基隆市
檸檬酸鉀.檸檬酸鈉.二氧化矽
(元味大骨粉)
基隆市
雞肉.香菇抽出物(原味大骨粉) 基隆市
紅辣椒(紅辣椒粉) 南投市
水(鬆寶Noodle(FH)) 新北市
海藻糖
(鬆寶Noodle(FH))
新北市
黃豆纖維-非基改
(鬆寶Noodle(FH))
新北市
檸檬酸
(鬆寶Noodle(FH))
新北市
小麥水解蛋白(鮮雞粉DCL) 台北市
食鹽(鮮雞粉DCL) 台北市
麥芽糊精(鮮雞粉DCL) 台北市
黃豆水解蛋白(鮮雞粉DCL) 台北市
酵母抽出物(鮮雞粉DCL) 台北市
蔗糖(鮮雞粉DCL) 台北市
雞抽出物(鮮雞粉DCL) 台北市
雞油(鮮雞粉DCL) 台北市
玉米發酵醬(健美鮮LS) 新北市
麥芽糊精(健美鮮LS) 新北市
湖鹽(健美鮮LS) 新北市
酵母抽出物(健美鮮LS) 新北市
蔗糖(健美鮮LS) 新北市
大豆油(韓國泡菜香味粉) 新北市
乳酸.二氧化矽.紅椒色素
(韓國泡菜香味粉)
新北市
乳糖(韓國泡菜香味粉) 新北市
抽出物
(泡菜.薑.辣椒)(韓國泡菜香味粉)
新北市
香料(韓國泡菜香味粉) 新北市
香料-棉籽油(韓國泡菜香味粉) 新北市
蒜粉(韓國泡菜香味粉) 新北市
酵母抽出物(韓國泡菜香味粉) 新北市
酵母粉(韓國泡菜香味粉) 新北市
醋酸(韓國泡菜香味粉) 新北市
韓國泡菜香味粉(韓國泡菜香味粉) 新北市
湖鹽(沙漠湖鹽) 賽普勒斯
芝麻(白芝麻) 新北市
海苔(全形卷海苔) 高雄市
桃園市
水(益利粉用) 桃園市
40~60mg/L硬度水 桃園市
L-抗壞血酸棕櫚酸酯
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
交酯化蓖麻酸聚合甘油酯
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
油菜籽油
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
脂肪酸聚合甘油酯
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
異抗壞血酸鈉
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
維生素C
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
維生素E
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
檸檬酸甘油酯
(炊飯油RikeRice)
馬來西亞
台南11號米
(台南11號+台南16號)
苗栗縣
台南16號米
(台南11號+台南16號)
苗栗縣
小黃瓜(台灣)(小黃瓜) 台中市
包材/名稱 交易來源
泡菜燒肉飯卷膠膜捲
(110.12)
新北市
碳帶黑色V-AR-BK-55-77
0
桃園市
添加物/名稱 交易來源
醋酸澱粉(黏稠劑) 法國
乙醯化己二酸二澱粉 越南
普通焦糖色素(著色劑) 基隆市
β-胡蘿蔔素
(β-胡蘿蔔素.葵花籽油.辛烯基丁二酸鈉澱粉)
中國大陸
甘胺酸.醋酸鈉-無水.蛋白溶菌酵素
(鮮保利VN-151)
新北市

製程履歷

製程管理項目
加熱中心溫度
溫度
成品管控項目
重量檢測
金屬檢測

供應商資訊

名稱:屏榮食品股份有限公司
地址:桃園市大溪區松樹21-8號
電話:03-3072796




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