品名：大口香蔥鹽麴雞腿飯糰

產品特色：大口香蔥鹽麴雞腿飯糰
過敏原：芝麻及其製品,魚類及其製品,蛋類及其製品,牛奶、羊奶及其製品,含麩質之穀物及其製品,大豆及其製品
規格(每份)：168
本包裝含幾份：1
熱量：334大卡
蛋白質：12.30公克
脂肪：13.40公克
飽和脂肪：3.70公克
反式脂肪：0公克
碳水化合物：41.20公克
鈉：946毫克
糖：1.70公克
認證標章：ISO22000 HACCP ISO22005 

商品簡歷

原料/名稱 交易來源
水、米 苗栗縣
大豆油 彰化縣
炊飯油(油菜籽油、海藻糖) 台北市
醋 台北市
雞腿排
(雞腿肉、雞油、乙醯化己二酸二澱粉) 台中市
鹽 台北市
柴魚粉(黃豆纖維、乳糖、柴魚粉) 台北市
鮮保利
(5-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉) 新北市
交酯化蓖麻酸聚合甘油酯 新北市
米麴 新北市
湖鹽
(檸檬酸、脂肪酸聚合甘油酯、檸檬酸甘油酯) 台北市
米霖(糯米、蓬萊米) 台北市
米飯酢
(甘胺酸、酵素製劑(溶菌酶)、糖) 新北市
青蔥、薑、蒜頭 台中市
雞蛋 台南市
專用脂(牛奶、無水奶油、乳粉) 台北市
麵粉 台南市
明膠 義大利
柴魚調味粉
(麥芽糊精、二氧化矽、L-天門冬酸鈉) 台北市
雞腿排
(磷酸二澱粉、棕櫚油、芥花油) 台中市
雞腿排
(玉米糖膠、麥纖維、大蒜抽出物) 台中市
雞腿排
(磷酸二氫鈣、酸性焦磷酸鈉、小麥麩皮粉) 台中市
雞腿排
(乙烯二胺四醋酸二鈉鈣、黑胡椒粒、脂肪酸蔗糖酯) 台中市
香料(綠辣椒、胡椒、雞心椒) 台中市
香料(茶枝、八角、當歸) 台中市
柴魚調味粉
(果糖、大蒜粉、玉米澱粉) 台北市
柴魚調味粉
(小麥澱粉、黃豆粉、豌豆纖維) 台中市
半纖維分解酵素製劑、磷酸鈣、酒精 新北市
鮮雞粉(醋酸澱粉、小麥、小蘇打) 台北市
鹿角菜膠、芝麻油、酪蛋白鈉 新北市
刺槐豆膠、脂肪酸甘油酯、乳酸硬脂酸
鈉 新北市
聚山梨醇酐脂肪酸酯六十、檸檬酸鈉、
卵磷脂 新北市
水飴-麥芽糖基海藻糖漿、釀造米酢、
麥芽膏 台北市
包材/名稱 交易來源
品名標 台北市
日期標 台北市
添加物/名稱 交易來源
鬆寶
(醋酸鈉(無水)、抗氧化劑(維他命C、維他命E)) 日本愛知
DL-丙胺酸、抗氧化劑
(異抗壞血酸鈉、L-抗壞血酸棕櫚酸酯、混合濃縮生育醇) 日本愛知

製程履歷

製程管理項目
中心溫度
溫度
成品管控項目
金屬檢測(不銹鋼)
金屬檢測(鐵)

供應商資訊

名稱：晉欣食品股份有限公司
地址：高雄市岡山區嘉新東路1-1號
電話：07-6228123




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