品名:珍珠香腸(蒜味)

產品特色:圓潤珍珠造型手工直火燒烤
過敏原:甲殼類及其製品(蝦類、蟹類),芝麻及其製品,魚類及其製品,軟體動物類及其製品(頭足類、螺貝類),蛋類及其製品,牛奶、羊奶及其製品,堅果類、種子類及其製品,含麩質之穀物及其製品,大豆及其製品,-
規格(每份):50
本包裝含幾份:1
熱量:179.10大卡
蛋白質:8.70公克
脂肪:11.10公克
飽和脂肪:4.20公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物:11.10公克
鈉:525毫克
糖:5.80公克
認證標章:ISO22000 HACCP 

商品簡歷

原料/名稱 交易來源
蒜粉
(麥芽糊精、蒜頭抽出物、二氧化矽)
台北市
食鹽 苗栗縣
台南市
豬肉 高雄市
豬背脂 高雄市
豬腸衣 法國
甘草水(水.甘草) 台南市
包材/名稱 交易來源
ONY/LLDPE 台中市
添加物/名稱 交易來源
L-麩酸鈉 台中市
焦磷酸鈉、多磷酸鈉 日本愛知縣
L-抗壞血酸鈉 英國
複方保色劑[食鹽、保色劑
(亞硝酸鈉、硝酸鉀)、麥芽糊精]
德國
D-山梨醇液70% 法國
乳酸鈉液 中國
DL-胺基丙酸 中國
複方品質改良劑[調味劑
(胺基乙酸)、醋酸鈉(無水)、酵素製劑(溶菌酶)]
台北市
甘草素、甘草萃 台北市

製程履歷

製程管理項目
金屬檢測-鐵
金屬檢測-非鐵
異物
成品管控項目
總生菌數
大腸桿菌

供應商資訊

名稱:黑橋牌企業股份有限公司
地址:台灣台南市南區中華西路一段103號
電話:06-2614186




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